广州加盟展览会小编发现汤品历史悠久、认知广泛、自带健康属性，种种优势相加，让汤品成为了餐饮人和投资者争相追逐的香饽饽。以往，人们想喝汤，除了在家里炖之外，要么是去酒楼，要么就是在快餐店里。就我国的各式大型中式快餐品牌来看，譬如汤上工夫、真功夫、多喝汤等，汤品已经成为了菜品SKU里不可或缺的一部分，甚至还有的快餐品牌以汤品为主打特色，像广州的多喝汤品牌，从2008年成立至今，一直以四季滋养汤品为定位。以此，“一份肉类菜品+一份青菜+一盅汤+一份主食米饭”的组合，几乎是所有快餐店里主推的商务套餐的标配。

△荤菜+青菜+米饭+一盅汤成了快餐厅里面的商务套餐的标配

然而，2019年广州加盟展小编通过走访发现，在高档酒楼里，汤品的价格一般要几十到上百元一位，而在快餐店里则大多为几块到十几块不等。这就意味着，汤品的中间市场仍然处于空白。

随着人们对健康养生需求的逐渐加强，汤品类所蕴含的商业价值开始凸显并逐渐被挖掘出来。有餐饮人瞄准了这一商机，推出了汤品专门店。如前文提到的“吃个汤”和“汤先生”，成立不过两三年，却都已经历至少3轮融资。相关行业人士预测，这两大品牌将有望成为汤品市场的领头羊。

通过调查，2019年广州加盟展会小编发现当下市场的汤品专门店各具特色，那么怎么才能从不同的赛道去抢占市场？2019广州加盟展会小编为你支招：

广州加盟展会支招一：坚持特色产品，稳固后端供应链

在一个新的领域，想要打响品牌知名度，用具有差异化特色的产品去塑造品牌、抢占消费者心智，不失为一个高明的举措，而一个品牌想要实现连锁发展，供应链则是坚实的后盾。广州加盟展会小编发现在这两方面，吃个汤可谓是高手。在产品的打造上，吃个汤用富有记忆点的“原只椰子炖鸡”去塑造品牌，提高了消费者对其品牌的辨识度；在供应链的完善上，吃个汤已完成了从产品研发、生产、配送到培训、门店管理、文化传播等全产业生态链的布局。据了解，目前吃个汤已在深圳、广州、东莞等地开出70多家门店。

广州加盟展会支招二：丰富消费场景和售卖方式

以往，我们都觉得喝汤一般都是在吃饭的时候进行，但是有人将“喝汤”打造成一种新的生活方式。譬如上文提到的汤先生，根据不同的人群去推出汤品，在喝汤的场景上做了延伸，包括“月子汤”“健身汤”等。此外，汤先生还在汤品的售卖方式上做了创新，推出无料纯汤，让消费者可以像喝饮料一般，随时随地喝到健康的汤品。如今汤先生已在上海开出了27家分店。尽管如此，不过也不难看出，在汤品市场，受限于地域饮食习惯和消费场景，目前全国还没有出现知名度特别高的连锁大品牌，整个市场依然还处于有品类无品牌的较为散乱状况。这就意味着，在这千亿级别的汤品市场里，存在着巨大的掘金商机。

广州加盟展会总结：你会成为下一个掘金者吗

汤品类市场的雏形已现，如今再搭上资本的快车，当汤品的市场价值被挖掘出来，未来汤品市场的热度或将不亚于当下火爆的茶饮市场。风口逐渐成形，且赛道的竞争者也还不多，汤品类的前景可待，你会成为下一个掘金者吗？

【2019年广州特许加盟 展会排期】

2019年广州加盟展览会（2019.02月）

【展会时间】2019年2月26-28日

【展会地点】广州琶洲展览中心

2019年广州加盟展览会（2019.08月）

【展会时间】 2019年8月3-5日 

【展会地点】广州琶洲展览中心

2019中国特许加盟展广州站（2019.12月）

【展会时间】2019年12月21-23日 

【展会地点】广州琶洲展览中心

展会咨询：马先生 手机/微信：17666533666  

展会网站：www.gzsczl.com